Conseiller de Vente - Contrat d'Apprentissage avec l'Iffp en Partenariat avec BO & Mie H/F - IFFP CFA

Fondé en 2020, l'IFFP (Institut Français de Formation Professionnelle) est un acteur national de la formation reconnu pour son agilité, son exigence et sa capacité à révéler les talents.
Avec plus de 30 formations Bac +2 à Bac +5, nous accompagnons chaque année des centaines d'apprenants vers leur réussite, dans des secteurs en pleine mutation : audiovisuel, communication, marketing, gestion, digital...
Notre force ? Une pédagogie concrète, des partenariats solides avec les entreprises, une ambition claire : faire de l'alternance une voie d'excellence et d'innovation.
Certifié QUALIOPI sur nos 4 expertises (formations, bilans, VAE, CFA), nous avançons avec passion, méthode et vision. Vous aurez toute votre place pour contribuer à cette aventure, en apportant vos idées, votre engagement et votre envie de construire.
À l'IFFP, on ne vient pas juste pour travailler. On vient pour faire bouger les lignes et faire éclore le talent.

Structure d'accueil et formation

Entreprise Partenaire : Bo & Mie

Centre de formation : IFFP - Nanterre

Diplôme préparé : Titre Professionnel Manager d'Établissements Marchands (niveau 5 inscrit au RNCP - Bac +2)

Lieu : Nanterre (92)

Type de contrat : Contrat d'apprentissage

Durée : 12 à 18 mois

Contexte

Dans le cadre de son développement, l'IFFP recrute un(e) futur(e) collaborateur(rice) en formation Titre Professionnel Manager d'Établissements Marchands.

Le/la professionnel(le) suivra son cursus au sein de l'IFFP - Nanterre et effectuera également des périodes d'immersion professionnelle lui permettant de développer des compétences concrètes en situation réelle.

Dans une logique de partenariat avec Bo & Mie la recrue sera intégrée au sein du point de vente afin de participer activement aux activités commerciales et à la relation client.

Ce dispositif permet de combiner apprentissage théorique et expérience professionnelle terrain, favorisant une insertion durable à l'issue de la formation.

Missions principales :

Développement commercial

- Accueillir et conseiller les clients tout au long de la journée avec dynamisme et professionnalisme
- Identifier les besoins des clients et valoriser l'offre de produits (pains, viennoiseries, pâtisseries fines, offre snacking)
- Mettre en oeuvre les techniques de vente, de conseil client et d'argumentation commerciale naturelle
- Contribuer activement à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires de la boutique

Gestion de l'offre produit

- Participer activement à la mise en place du magasin, au réassort régulier et à la bonne tenue globale des vitrines
- Assurer la mise en rayon des produits frais et respecter le merchandising de l'enseigne
- Suivre et appliquer les processus de gestion de nos magasins, les procédures commerciales ainsi que la gestion des stocks
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire inhérentes au secteur de la boulangerie-pâtisserie

Relation client et fidélisation

- Garantir une expérience client chaleureuse et une qualité de service optimale à chaque passage
- Prendre en charge l'encaissement, la gestion de caisse et fluidifier la relation client lors des fortes affluences
- Développer et optimiser la fidélisation de la clientèle locale et internationale
- Gérer les réclamations clients ou demandes spécifiques sur le terrain en proposant des solutions adaptées

Suivi et analyse commerciale

- Suivre l'évolution des indicateurs de performance commerciale du point de vente
- Participer à l'élaboration des bilans de vente et à l'analyse de l'activité commerciale quotidienne
- Analyser l'activité sur le terrain et proposer des axes d'amélioration pour optimiser la performance globale de la boutique

Compétences développées (référentiel TP MEM)

- Manager une équipe commerciale
- Piloter l'activité d'un établissement marchand
- Développer la performance commerciale
- Optimiser l'expérience client
- Suivre et analyser les indicateurs de performance

Avantages : Repas BO&MIE offert sur place pour le déjeuner, prise en charge à 100 % du Pass Navigo, majorations pour les dimanches, jours fériés et heures supplémentaires, réductions tarifaires sur les produits de l'enseigne, accès à Wellpass avec abonnement préférentiel pour des activités sportives, perspectives d'évolution en France et à l'international.

- Formation de niveau Bac à Bac +2 (intégrant le parcours TP MEM à l'IFFP)
- Intérêt très prononcé pour les métiers du commerce, de la boulangerie contemporaine et de la relation client
- Une première expérience dans la vente est grandement appréciée
- Excellente aisance relationnelle, sens de l'accueil, dynamisme et motivation intrinsèque
- Esprit d'équipe développé, polyvalence, rigueur organisationnelle et autonomie contrôlée
- Maîtrise des techniques de vente, d'encaissement et de mise en valeur des produits
- La maîtrise de l'anglais constitue un sérieux atout pour la clientèle internationale

Objectifs de la formation

- Obtenir le Titre Professionnel Manager d'Établissements Marchands (niveau 5 inscrit au RNCP - Bac +2)
- Développer de solides compétences commerciales, financières et managériales opérationnelles
- Acquérir une expérience professionnelle significative et valorisante au sein d'une enseigne reconnue
- Faciliter une insertion professionnelle durable

Perspectives de carrières

- Conseiller(ère) de vente confirmé(e)
- Responsable de rayon / Responsable de boutique
- Manager adjoint(e) de magasin
- Responsable de magasin / Responsable d'établissement marchand

• Merchandising
• Conseils clientèle
• Techniques de vente