Agent de Restauration - Nanterre H/F - Communes

Le CCAS de la Mairie de Nanterre, acteur essentiel de la politique sociale locale. En tant que catalyseur de l'action sociale de proximité, nous mettons l'accent sur la prévention, l'accès aux droits et le développement social, travaillant en partenariat pour un impact significatif. Notre engagement s'étend à tous les habitants, des familles aux seniors, en passant par les enfants, les jeunes et les personnes en situation de handicap. Venez faire partie d'une équipe dédiée à apporter des réponses sociales inclusives et significatives.

Assure la prestation de restauration ainsi que l'entretien des locaux
Aider à la réalisation des techniques culinaires de base et les présenter de manière agréable
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance et assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
Appliquer les procédures d'entretien et entretenir quotidiennement les différents restaurants, ainsi que les salles d'activité annexe (Muguet- Aubépines, Champs aux Melles et espace séniors)
Respecter les consignes du projet d'accueil individualisé
Effectuer les remplacements sur les différents restaurants en cas d'absence et participer aux festivités et manifestations du secteur
Gérer les tâches administratives et des stocks en lien avec les responsables d'office, co-contrôler les fiches de repas des foyers restaurants avant facturation
Participer aux initiatives du service sénior

Connaissance de base en restauration et méthode HACCP
Connaissance de la procédure HACCP
Expérience en restauration collective souhaitée
Intérêt pour le travail en direction des séniors et des personnes porteuses de handicap
Sens du travail en équipe
Formation en Restauration collective

• Travail en équipe
• Préparation des repas
• HACCP